持続可能なバガス包装の理由

フードデリバリー業界の未来は？

持続可能性はもはや単なる流行語ではなく、食品業界に携わる人にとっては日常的に考慮すべき事項です。

Wカフェで話したり、食事のデリバリーアプリをスクロールしたり、ケータリング業者とチャットしたりすると、必ず同じ懸念を耳にするでしょう。実用性を犠牲にすることなく、プラスチック廃棄物を削減するにはどうすればよいか、ということです。この変化は、単に地球に優しいというだけでなく、食品（とその包装）の産地により注意を払うようになった顧客の期待に応えることでもあります。食品配達用の持続可能なバガス包装これは、頑丈さ、環境への配慮、そして実際の使用のバランスを取りながら、私たちの食事の取り方を静かに変革するソリューションです。

At MVIエコパック私たちは、持続可能な製品には妥協が必要だと考え、この素材の完成に何年も費やしてきました。

パート1

フードデリバリーがプラスチックを捨てて持続可能な代替品に切り替える理由

M配達サービスは現代生活の必需品となっています。忙しい親が仕事帰りに夕食を調達したり、学生が授業の合間にランチを注文したり、グループで映画鑑賞のためにテイクアウトを頼んだり。しかし、この利便性は環境に大きな負担をかけています。エレン・マッカーサー財団1回の食品配達注文で最大5キログラム食品の容器から小さなソースの袋まで、プラスチック廃棄物は膨大です。これらのプラスチックのほとんどは最終的に埋め立て地に捨てられ、分解されるまでに500年以上かかることもあります。あるいは海に流れ込み、海洋生物に悪影響を及ぼしています。これは無視できない問題であり、消費者はより良いものを求め始めています。

R規制当局も介入し始めている。EUの使い捨てプラスチック指令はすでに、プラスチック製のカトラリーや発泡スチロール容器などを禁止しており、遵守しない企業には厳しい罰則を科している。米国では、シアトルなどの都市が使い捨てプラスチックに料金を課しており、カナダは2030年までにリサイクル不可能なプラスチックの大半を段階的に廃止することを約束している。しかし、本当の推進力は一般の人々から来ている。2024年のニールセンの調査によると、ヨーロッパの買い物客の78％、アメリカの買い物客の72％が、持続可能な包装で配達される食品には少し余分に支払う意思があり、60％はプラスチックに過度に依存しているブランドからの注文をやめると答えている。カフェのオーナー、レストランのマネージャー、配達サービス業者にとって、これは単なるトレンドではなく、顧客を満足させ、ビジネスを存続させる方法なのだ。

パート2

バガスとは？持続可能性のヒーローになりつつある「廃棄物」

I新鮮なサトウキビジュースを飲んだことがあるなら、名前は知らなくてもバガスを目にしたことがあるでしょう。それは、サトウキビを圧搾して甘い液体を抽出した後に残る、繊維質で乾燥したパルプです。何十年もの間、製糖工場ではバガスを全く活用していませんでした。安価なエネルギー源として燃やしたり（大気汚染を引き起こしました）、埋め立て処分したりしていたのです。しかし、ここ10年で、イノベーターたちはこの「廃棄物」に驚くべき可能性を秘めていることに気付きました。今日、バガスは様々な製品の主原料となっています。食品配達用の持続可能なバガス包装、そしてその環境面での資格は他に類を見ないものです。

まず、100%再生可能です。サトウキビは成長が早く、ほとんどの品種は12～18ヶ月で成熟します。また、農薬や肥料も最小限で済む、手間のかからない作物です。バガスは副産物なので、生産に余分な土地、水、資源を費やすことはありません。本来であれば廃棄されるはずだったものを活用しているだけです。次に、完全に生分解性です。何世紀も環境に残留するプラスチックや、完全に分解されない発泡スチロールとは異なり、バガス包装は商業用堆肥施設で90～180日で分解されます。家庭の堆肥場でもすぐに分解され、植物の栄養源となる栄養豊富な土壌が残ります。まさに完璧な循環です。サトウキビが育つ土壌は、そのパルプから作られた包装によって栄養を得ているのです。

パート3

バガス包装が食品配達の最大の悩みを解決する4つの方法

B環境に優しいのは素晴らしいことですが、食品包装においては、実社会で機能しなければなりません。車中にスープをこぼしてしまう容器や、ピザのスライスの下で崩れてしまう皿は、誰も欲しくありません。バガスの最大の利点は、持続可能性と実用性のどちらかを選ばなくて済むことです。丈夫で用途が広く、人々が実際にフードデリバリーを利用する方法に合わせて設計されています。

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1. 過酷な配送にも耐える頑丈さ

フードデリバリーは混沌としています。荷物は自転車のかごに放り込まれ、車のトランクで乱雑に積み上げられ、重い荷物の下に積み上げられます。バガスは繊維構造のため驚くほど強度が高く、紙よりも強く、一部のプラスチックに匹敵するほどです。-20℃（冷凍デザートに最適）から120℃（温かいカレーやグリルサンドイッチに最適）までの温度に耐え、変形したり溶けたりしません。紙容器とは異なり、ソースや結露に触れてもふやけることはありません。バガスに切り替えたカフェのオーナーからは、「配達の乱雑さ」に関する苦情が30%減少したという話も聞きました。これは環境に良いだけでなく、顧客満足度にもつながります。熱々で、無傷で、液だれ一つない麺スープが届けられるのを想像してみてください。それこそがバガスが実現するものです。

2. ルール遵守 - 規制の悩みはもう終わり

包装規制に追従するのは、まるでフルタイムの仕事のように感じられるかもしれません。ある月には都市が発泡スチロールを禁止し、次の月にはEUが堆肥化基準を更新します。食品配達用の持続可能なバガス包装重要なのは、最初からこれらの規則を満たすように設計されていることです。EUの使い捨てプラスチック指令に完全に準拠し、米国では食品医薬品局（FDA）の食品への直接接触の承認を取得しており、ASTM D6400やEN 13432といった国際的な堆肥化基準も満たしています。つまり、新しい法律が施行された際に慌てて包装材を交換する必要がなくなり、不適合な材料を使用したことで罰金を科されるリスクもありません。既に多くの業務を抱えている中小企業の経営者にとって、この安心感は計り知れません。

3. 顧客は気づき、また戻ってくる

今日の消費者は味覚だけでなく価値観で食事をしています。2023年の食品マーケティング協会の調査によると、65%の人が持続可能な包装を使用しているレストランから注文する可能性が高く、58%が友人や家族にその店を勧めることがわかりました。バガスは自然で素朴な外観で、「環境に優しい」ことを大声で主張することなく伝えます。私たちはポートランドのパン屋と協力し、ペストリーにバガス箱を使用し始め、箱に「この容器はサトウキビのパルプで作られています。食べ終わったら堆肥にしてください」という小さな注意書きを加えました。3か月以内に、彼らは常連客が包装について言及していることに気づき、切り替えに関するソーシャルメディアの投稿は、これまで実施したどのプロモーションよりも多くの「いいね！」とシェアを獲得しました。これは、単に持続可能であることではなく、自分と同じことを気にかける顧客とつながることです。

4. 手頃な価格 ― 神話は破られる

持続可能な包装に関する最大の誤解は、価格が高すぎるというものです。しかし、バガスの需要が高まるにつれて、製造プロセスは効率化され、今日では特に大量購入の場合、従来のプラスチックや発泡スチロールと同等のコストになっています。多くの都市や州では、生分解性包装を使用する企業に税制優遇措置や還付金を提供しています。具体的に考えてみましょう。プラスチック容器が1個あたり0.10ドル、バガス容器が0.12ドルであっても、バガス容器を選択すると顧客からの苦情（および顧客離れ）が減り、5%の税額控除の対象となるとしたら、計算上は持続可能性が有利になります。マイアミのレストランオーナーは、バガス容器への切り替えによって包装コストが全く増加しなかったと語っています。これは、地域の還付金を考慮すると、その金額が高額になる必要はないのです。持続可能性のために多額の費用をかける必要はありません。

パート4

バガスは単なるトレンドではない ― フードデリバリーの未来

Aフードデリバリーが成長を続けるにつれ、持続可能性はオプションではなく、標準となるでしょう。顧客はそれを期待し、規制当局はそれを義務付け、早期に導入した企業は競争優位性を獲得するでしょう。食品配達用の持続可能なバガス包装 地球に優しく、実社会での使用に耐える強度を備え、規制に準拠し、お客様に愛される、まさにすべての条件を満たしています。MVI ECOPACKでは、漏れ防止のスープ容器から積み重ね可能なハンバーガー用容器まで、バガス製品を常にテストし、改良しています。なぜなら、最高のサステナブルソリューションとは、人々の生活や食生活にシームレスに溶け込むものだと確信しているからです。

-終わり-