バガスピザプレートが新しい人気となっている理由 パーティーや自宅での使用に

 出版社: MVI ECO

2026年2月6日

Pこれを図解してください: 注文しましたバガスプレートラベルに基づいて「オーブン対応」だと思い、再加熱するためにピザのスライスを載せ、400°Fのオーブンに入れます。15分後、歪んで弱くなり、かろうじてくっついているピザの皿が見つかります。この混乱は想像以上に多く、誤解を招くようなラベル表示や、堆肥化可能な食器における「耐熱性」の真の意味についての誤解に起因しています。バガス食器がどのような場合に優れているのか、またどのような場合に劣るのかについて、事実、温度制限、そして実用的なガイダンスでこの混乱を解消しましょう。

バガスの違いは何ですか?

Bアガッセとは、サトウキビの茎を搾汁のために潰した後に残る繊維質の物質です。何十年もの間、この農業副産物は焼却（大気汚染の原因となる）されるか、そのまま捨てられていました。今日では、アガッセは市販されている中で最も丈夫な堆肥化可能な食器へと生まれ変わりつつあります。

これは、砂糖産業の余剰繊維から作られたアップサイクル製品で、実際に代替となるプラスチックよりも優れた性能を発揮します。食べ物の味を本当に気にする人のために、環境に優しく堆肥化可能な皿を再考した製品です。

バガスピザトレイの強さ

M「エアフライヤーでピザ皿が割れたのはなぜ？」と聞かれることがあります。その答えはたいてい熱衝撃です。セラミックやガラスの皿は、現代のエアフライヤーの急激な温度上昇に耐えられません。。バガスピザプレート生の生地を230℃で焼くためのものではなく、盛り付けや再加熱用に設計されています。しかし、再加熱にはエアフライヤーの王者と言えるでしょう。バガスはセラミックとは異なり、割れたり、プラスチックとは異なり、溶けたり毒素が溶け出したりしません。

普通の紙皿を少し考えてみてください。紙皿は長く滑らかな木材パルプ繊維で作られています。これらの繊維が濡れたり油分を含んだりすると、ピックアップスティックのように互いに滑り合い、皿が崩れてしまいます。一方、バガスは全く異なる性質を持っています。繊維は短く、粗く、自然に絡み合っています。レゴブロックと滑らかな棒を想像してみてください。これらの繊維を熱と圧力で成形すると、硬いメッシュ構造が形成され、重くて油っぽい食べ物でも崩れることなく扱えるようになります。

「堆肥化可能」ラベル問題

Nすべての「環境に優しい」お皿が同じように作られているわけではありません。ここが少し厄介なところで、注意が必要です。多くの安価な堆肥化可能な製品には油脂耐性のためにPFAS化学物質が含まれているため、EUのバイヤーは特に要求している。PFASフリーのバガス食器PFAS（パーフルオロアルキル化合物およびポリフルオロアルキル化合物）は、環境中で分解されず、体内に蓄積されるため、「永遠の化学物質」と呼ばれることがよくあります。

 一部のお皿は、防水性を高めるために薄いプラスチックフィルム（ポリエチレンなど）で裏打ちされています。これらは「堆肥化可能」と表示されていますが、実際には裏庭の堆肥容器や多くの商業施設でも分解されません。

バガスピザプレートを使用した場合の実際のパフォーマンス

W私たちは、環境に優しい堆肥化可能な紙皿を「グリーン」だからという理由だけで販売しているわけではありません。パーティーのロジスティクスの問題を解決してくれるからこそ、販売しているのです。

1)耐熱性: 100℃までの高温調理にも安全です。残った食材は、変形や異臭を気にすることなく、そのまま電子レンジで温めることができます。

2)耐油・耐グリース性: 真の試金石は水ではありません。油っぽいピザ、ソースのかかったバーベキューリブ、フライドチキンです。良質なバガスプレートは、食品をしばらく置いておいても持ちこたえます。

3)耐切断性: ステーキとお皿の両方にナイフが突き刺さってしまう心配はもうありません。高密度の繊維が、生分解性を保ちながらも確かな耐久性を発揮します。

4)耐荷重: よくできた12インチバガスプレート3ポンド以上の食材を、大きくたわむことなく支えることができます。ピザを何枚も乗せたり、バーベキューのフルコースを乗せたりできます。

バガスプレートの持続可能な価値

T堆肥化可能な食器市場は、2025年の115億5000万ドルから2035年には181億8000万ドルへと成長が見込まれており、その入手しやすさと環境への配慮から、バガスが市場を席巻しています。これは単なるトレンドではなく、使い捨て製品に対する私たちの考え方を根本的に変えるものです。

バガスプレートを使用する場合：

1)商業用堆肥化施設では60～90日で分解される
2) 何世紀も埋め立て地に放置されるのではなく、土壌に栄養分を戻す
3) 生産時の温室効果ガス排出量はプラスチック製造に比べて70%少ない
4)農業廃棄物を燃やす代わりに、再利用している

信頼できるアップグレード

Bアガッセピザプレートは、様々な面で理にかなったシンプルなアップグレードです。ピザや重めの料理によく合います。隠れたプラスチックや有害な化学物質を含まず、真に堆肥化可能です。さらに、農業廃棄物を汚染物質ではなく資源に変えます。ケータリングのスキルアップを目指しませんか？その方法についてお話しましょうMVIバガスソリューション「ストーブのひび割れ”という苦情。

クイックリファレンスガイド

Q:バガスとは何ですか？ 

A: ジュースを抽出した後に残るサトウキビ繊維。農業副産物として堆肥化可能な皿に生まれ変わります。

Q:分解にはどのくらい時間がかかりますか? 

A:商業堆肥化施設では60～90日。埋め立て地では遅くなりますが、それでも生分解性があります。

Q:熱い食べ物でも安全ですか? 

A: はい、100℃まで対応しています。電子レンジでも大丈夫です。

Q: 「エアフライヤーのバガスプレートが割れたのはなぜですか？」

A: エアフライヤーは通常、375～450°F（約175～230℃）で、強力な直火と風の流れで作動します。ほとんどのバガスプレートはこのような条件には耐えられません。高温と直火の組み合わせは、繊維の急速な劣化を引き起こし、ひび割れ、反り、焦げにつながります。

Q：「バガスプレートを通常のオーブンでピザに使用できますか？」

A: 温度と時間によって異なります。10～15分、250～300°F（約114～150℃）でじっくり温める場合は、高品質のバガス皿が適しているかもしれません。200°F（約204℃）以上の標準的なピザの再加熱には、セラミック製の皿やアルミ製の鍋など、オーブン対応の代替品をご使用ください。

Q：「バガスプレートの耐熱性はどれも同じですか？」

A: いいえ。温度許容範囲は、以下の要因によって大きく異なります。

1)製造品質

2)板厚

3)繊維密度

4)コーティングの有無

必ず具体的な製品仕様を確認してください。

Q：「バガスプレートにとって最も安全な温度は何度ですか？」

A: すべてのバガス製品に共通する安全性は、100℃（212°F）以下です。電子レンジでの使用や、温かい（熱くない）食品の提供にもリスクなく対応できます。

  -終わり-

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